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Notre approche restauration


La gestion d’une cuisine de collectivité est devenue un métier très pointu qui demande de plus en plus de compétences.
Conscient de cette problématique et sachant qu’il est difficile pour une institution de s’entourer de l’ensemble des compétences nécessaires, nous avons développé une offre de service spécifique à cette activité dont l’objectif est de vous permettre de :

 

Notre philosophie étant de vous garantir les meilleurs produits et services, nous avons organisé nos compétences selon les quatre axes suivants :


Nous vous proposons entre autres :

Le plan menu permet entre autre de garantir l’équilibre alimentaire tout en respectant les attentes de vos convives.

 

Ces menus sont étudiés, personnalisés à votre institution et validés par une diététicienne conseil (pour s’assurer du respect des équilibres nutritionnels) puis soumis à la commission de restauration composée de plusieurs représentants de votre résidence

 


En faisant confiance à AB Restauration, vous faites le choix de la qualité et des coûts maîtrisés !

Nos références

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